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吃货大食堂食材,2023吃货大食堂食材分类,吃货大食堂食材大全

吃货大食堂食材收藏

吃货大食堂菜谱

吃货大食堂食材栏目为大家精心提供吃货大食堂食材,吃货大食堂食材大全,2023吃货大食堂食材分类,吃货大食堂食材分享等,想了解更多食材,请多关注本栏目内容更新!

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1.吃货食堂—海鲜蛋饺

食材明细:

主料::蛋饺500g,新鲜虾仁50g,文哈200g,圣女果2个,葱姜少许,食用油少许,

辅料::鸡精5克,盐2克,高汤500克,香菜少许,

吃货食堂—海鲜蛋饺的做法步骤:

1.吃的美味,看的品味

2.新鲜虾子,新鲜问哈

3.做好的蛋饺

4.葱姜,香菜,圣女果洗净

5.虾子洗净去虾线,文哈温水煮开洗净,圣女果,切配

6.炒锅放油,放葱姜爆香

7.放入海鲜,炒香,撒入少许黄酒去腥

8.加入高汤

9.加盖炖十分钟

10.看也谁一种享受

11.一人食。也是美味

12.配上黄桃罐头,简直是绝配

小贴士:

蛋饺制作过程,小编就偷了懒,下期补上

2019-10-11
海鲜海鲜菜谱 吃货大食堂菜谱 吃货大食堂食材
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2.警惕春季五大食材

有厨房就有美食,厨房里的学问非常非常的多,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料在此也不甘“寂寞”,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是178美食网(msw178.com)小编陆续整理的“警惕春季五大食材”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。

警惕春季五大食材

警惕春季五大食材

前言:有些蔬菜,在春季食用的时候要注意。有时候饮食不当可能导致腹泻、呕吐等症状,其实这些蔬菜可能带有“毒素”,以下为大家介绍五种春季带毒蔬菜,大家在食用的时候要小心啦。

1、蚕豆

蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。

2、四季豆和菜豆

四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。

3、新鲜黄花菜

所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。

4、蓝紫色的紫菜

蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

5、鲜木耳

鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此,不可食用。

健康提醒:除了以上蔬菜,白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性,不要过多食用。

2022-07-05
春季食材 十大食材 春季时令食材
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3.吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼

食材明细:

主料::鲈鱼500g,西红柿200g,平菇200g,蒜子2瓣,小葱少许,

辅料::灯笼椒酱50g,盐5g,鸡精5g,白醋10g,

吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼 的做法步骤:

1.首先取西红柿,在顶部十字花刀

2.用热水烫一下如图。

3.去皮切丁。

4.平菇洗净用手撕成条备用

5.鲈鱼洗净。如图1.去好骨的鱼身,

6.将鱼皮面朝下放在案板上,

7.菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,

8.片成鱼片。

9.片好的鱼片里加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。

10.锅烧热放入油,把切好的西红柿小火慢慢炒化如图

11.炒好起锅装盘,备用

12.锅烧热放入油,(一定要擦干水再放油哦,小心被油烫伤)按顺序放入葱节,生姜片,灯笼椒,炒香,放入西红柿

13.炒香

14.加高汤小火慢炖十分钟。捞取 加入汤小火慢炖十分钟。捞取碎

15.放入盐味精白醋,放入平菇烫熟放入盘中垫底。

16.片如果有耐心一片片下锅更好,要是一下倒进去,在下锅前充分搅动下,入锅后稍待几秒再用筷子拔散

17.锅烧热油,依次放入,蒜末小米辣葱花炸香浇入盘内。最后放一点香菜。

18.大功告成

小贴士:

最后,配一杯红酒,吃着自己亲手做的美味,一个字爽
小贴士,垫底的菜还可以搭配千张,小白菜等等材料
本人吃货哥,

2019-10-11
吃货大食堂菜谱 吃货大食堂食材 食堂菜谱汤
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4.趣味食材艺术

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术,每一件作品都栩栩如生,趣味十足。

NO.1:茄子做的鲸鱼

NO.2:酸橙青蛙王子

NO.3:土豆做成的河马

NO.4:蒜头做的螃蟹

NO.5:芒果化身游鱼

NO.7:豆荚画家

NO.8:木薯变成了树上的一条蛇

NO.9:香蕉做的蜗牛

2019-10-09
食材艺术 食材的艺术 辅食食材
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5.盘点秋冬降火食材

盘点秋冬降火食材

盘点秋冬降火食材

萝卜

无论是白萝卜还是胡萝卜都是非常好的清热健胃食材。它性温,味辛甘甜,富含胡萝卜素,对止咳化痰、气虚补气、消积滞起到很良好的作用。熟食的吸收效果更好。

梨

秋冬气候,人们容易喉咙发炎,肠胃不好,最好每天能吃上一两个梨,原因是梨含有多种维生素,在消风醒酒,滋润清热方面有很好的效果,可刺激食欲,帮助肠道吸收消化。

蜂蜜

蜂蜜是一年四季都可以食用的天然食品,是常用的滋补品之一。蜂蜜也分春蜜和冬蜜,冬蜜的营养价值更高,能有效滋养肝肾,润滑胃脏,对孕妇,幼儿以及老人有很好的保健功效。

香蕉

香蕉最大的功效是润滑肠胃,促进肠胃的蠕动,有效地排毒润肺、解酒健脾,秋冬容易燥热上火者可适量摄龋

黄豆芽

黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的首眩专家指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量增加,矿物质和蛋白糖的利用率提高。芽苗长到三四厘米的黄豆芽,它的营养价值最高。

芋头

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

莲藕

秋冬季节,莲藕刚好当造,它生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。此外,鲜藕富含可食用的膳食纤维,能促进肠道消化,缓解便秘症状使体内毒素迅速排出。

2021-05-25
秋冬食材 秋冬进补食材 秋冬季食材
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