1.我不小心把粽子做的太好吃了怎么办？片片粽叶情，苦荞祝安康
食材明细：
主料：苦荞香米200g，江米800g
辅料：豆沙适量
我不小心把粽子做的太好吃了怎么办？片片粽叶情，苦荞祝安康的做法步骤：
1，做粽子的第一步就是泡江米，冷水泡2-3天，一天一换水，泡好的江米颜色呈透明状，苦荞香米无需浸泡；
2，拌馅，煮粽子所需豆沙馅粘稠要正好，我们可以选择超市购买的豆沙馅搭配自己煮红豆拌好的豆沙馅混合，这样粘稠度正好；
3，煮粽叶和水草绳，水开后温水煮10分钟取出，自然放凉，切忌冷水浇；
4，泡好的江米沥干水分和苦荞米搅拌均匀；
5，开始包粽子，教大家一种普通式包粽子法，先将粽叶两头对折；
6，打个弯，折成漏斗形；
7，将苦荞和江米调配好的材料用勺子舀入粽叶内，一半的量；
8，将豆沙团成小团放入香米上；
9，舀一点香米，把材料抹平，圆形处捏个小角按住，将上方粽叶压下；
10， 用水草绳缠绕几圈后，拧几圈，把其中一根线绕过上方插入对面绳内，留活口，方便吃的时候解开；
11，一个苦荞豆沙粽就包好了；
12，挨个包好后，开始煮粽子，将粽子放入高压锅内，最好用盘子压住，以防粽子散开，定时为30分钟；
13，时间足够以后，放气再打开锅盖，苦荞香、江米香、豆沙的甜香味、伴随着粽叶的味道侵入鼻内；
14， 晶亮剔透，水润饱满，一品美味吧。
小贴士：
由于苦荞香米是免淘洗的，所以为了防止营养流失，我们采取不浸泡方法制作苦荞豆沙粽，另一种方法我们可以尝试，苦荞香米浸泡一天，但是水内要加少许盐或碱，也可起到固色作用，减少营养成分的流失。改用家用煮过，加满水，温火煮3个小时，口感更糯，香味更浓郁哦。
浓情端阳情，飘香苦荞粽，这个端午节我在这里等你哦！
2.【葱油蚕豆】
食材明细：
主料：：蚕豆适量，小葱一大把，
辅料：：盐少许，糖少许，食用油少许，
【葱油蚕豆】的做法步骤：
1.准备好蚕豆，小葱；
2.小葱切成细细的末，最好把葱白和葱绿分开切；
3.锅里加入食用油，比平时稍微多一些即可，热锅温油加入2/3葱末，中小火煸炒出香。这里我是先放的葱白部分；
4.加入蚕豆；
5.迅速翻炒几下，然后加入少许清水（或者高汤），加入盐，糖；
6.加盖，中火焖3~5分钟，具体视蚕豆的老嫩和多少而定。然后撒上剩下的1/3葱花，拌匀出锅。
小贴士：
1.蚕豆要挑选嫩一些的，如果太老的话，最好去皮，然后提前汆烫一下；
2. 这道菜吃的就是蚕豆本身的清香和葱香，所以不需要太多的调味，一点点盐和糖即可。
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