菜谱健康,2021菜谱健康,实用的菜谱健康

食材明细：

主料：：牛肉50g，苦瓜150g，

辅料：：植物油6g，淀粉17g，料酒适量，豆豉适量，酱油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，香油少许，

糖尿病健康菜谱—苦瓜炒牛肉的做法步骤：

小贴士：

苦瓜焯水小窍门：苦瓜焯水一定不要时间过长，焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。

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食材明细：

主料：：冬瓜适量，豌豆适量，玉米适量，

辅料：：红椒适量，

配料：：盐适量，白糖适量，鸡精适量，生抽适量，

｛健康素食｝春季减肥菜谱 豌豆炒冬瓜的做法步骤：

1.准备工作

2.锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用

3.锅内放油，下冬瓜粒跟红椒

4.放入豌豆粒，翻炒

5.放入玉米粒

6.加盐、白糖、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅

食材明细：

主料：：年糕250g，板鸭1只，西兰花400g，

辅料：：胡萝卜250g，

糖尿病健康菜谱—年糕炖板鸭的做法步骤：

1.前一天准备：将板鸭放入清水中浸泡12个小时，去除咸味。

2.用水煮已经泡好的板鸭，凉水下锅至水开，水开后去除杂质和腥味。

3.胡萝卜切片；西兰花开水烫焯备用。

4.年糕切片，开水烫焯（注意：西兰花与年糕要分开焯水）

5.准备好砂锅，放入冷水，水烧开后放入板鸭。转小火炖100分钟。

6.至汤变成奶白色后再放入年糕炖20分钟。

7.最后放入焯好的西兰花及胡萝卜炖3-5分钟即可。

小贴士：

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材料：

竹节虾or基围虾适量，水适量，糖适量，盐（清水的1%），

自制健康的 虾皮味精（视频菜谱）的做法的做法步骤：

步骤1，清水里加入盐和白葡萄酒

步骤2，放入虾，中大火加热，水开后继续煮40秒到1分钟

步骤3，吃完虾后，留下虾皮和虾头，虾头去除里面的杂质洗干净，只留下甲壳

步骤4，平铺在烤盘里，140度烤15分钟左右（中间可以翻动下虾皮变干变脆即可），也可用中火微波，每10秒左右检查下，虾皮完全烤干，用手可以轻易碾碎即可

步骤5，倒入打碎机，加入适量砂糖，搅打成粉末状

步骤6，搅打成粉末状

步骤7，装入可密封的小食品盒里保存

步骤8，做菜的时候就能代替味精使用了~