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菜谱大全湘菜,2023菜谱大全湘菜,实用的菜谱大全湘菜

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湘菜谱大全

美食178网(msw178.com)菜谱大全湘菜栏目为大家精心整理各种菜谱大全湘菜,实用的菜谱大全湘菜,2023菜谱大全湘菜等,希望大家更快地了解菜谱大全湘菜。

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1.【湘菜】香辣虾

食材明细:

主料::对虾300克,

辅料::洋葱1个,尖椒3个,青蒜适量,

配料::干辣椒适量,辣豆瓣酱适量,盐适量,红油适量,蚝油适量,

【湘菜】香辣虾的做法步骤:

1.对虾用水焯过待用。

2.洋葱、尖椒、青蒜洗净。

3.将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。

4.起油锅,爆香干辣椒和辣豆瓣酱。

5.将对虾下锅煸炒至香。

6.加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

7.加盐、蚝油调味,再淋入红油炒匀就行了。

8.出锅了,大家尝尝。

2019-10-15
香辣虾食材 川湘菜谱 湘菜谱大全
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2.营养菜谱大全方法

有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是178美食网(msw178.com)小编收集整理的"营养菜谱大全方法",希望您喜欢!

营养菜谱大全这几个字眼可能对于一些爱吃菜的朋友来说,无疑是一个非常能够振奋人心的东西,的确,不同菜非常好吃,我个人也特别喜欢吃,但是需要我们掌握制作方法,家常菜谱以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可,很多人也都想了解一下家常菜谱的做法,下面就让我们一起来了解一下营养菜谱大全,为大家带来一些帮助。

做法一:

家常豆腐

材 料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做 法:

1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开,加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味

做法二:

清炒藕丝

材 料:新鲜莲藕

调 料:姜、花椒、醋、盐、味精、白糖

做 法:

1、选新鲜莲藕(嫩的最好)数节,削皮、洗静,纵向切成片,然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用;

2、生姜切5~6薄片后,再切成丝,与藕丝放一块;

3、锅内放油烧热,然后放入少许花椒(喜辣的可同时放些干辣椒)爆香,立即将藕丝和姜丝放入锅,同时滴入少许的醋,快速地翻炒几下,然后滴少许水盖上锅盖;

4、盖上锅盖闷上十多秒开盖,放盐和少许味精(不放也可),炒匀即可;

5、如果喜酸甜的可放多一点醋,出锅前放些糖即可。

以上内容为我们介绍了营养菜谱大全,我们每个人都可以尝试着去做一做,男性朋友也可以尝试着去做一做,现在会做饭的男生越来越得到社会的认可,还可以得到爱人的认可,赶快去给爱人做一道家常菜谱做法大全吧,相信她吃了一定会特别高兴,同时还能增进夫妻双方的友谊。

2022-05-03
营养菜谱大全 营养菜谱 菜谱营养
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3.食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全

“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。

你喜欢吃西餐吗?你知道的西餐菜谱有哪些呢?今天三九养生堂的小编就来告诉你西餐菜谱大全,推荐给你六款简单西餐菜谱,让你在家也能吃到西餐,赶快随着小编一起来看看这些西餐的美味做法吧。

培根芦笋卷

材料:培根,芦笋,黑椒碎。

做法

1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。

3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。

什锦吐司披萨

材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。

做法

1、首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。

2、红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。

3、将(1)和(2)混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。

4、烤箱预热,150中层烤8分钟即可。

红酒椒香烤羊排

材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。

做法

1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。

2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。

3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。

4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。

5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。

菠菜金针菇培根卷

材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。

做法

1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入开水锅中焯水后捞出,沥水备用。

2022-09-10
西餐菜谱大全 简单西餐菜谱 西餐菜谱
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4.食疗大全:3菜补血 菜谱大全

“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在历史的发展过程中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特别从网络上整理了食疗大全:3菜补血 菜谱大全,感谢您的参阅。

血液在我们的身体中扮演着重要的角色,所以我们要为我们的身体进行补血,今天小编就为大家推荐一些补血菜谱大全,赶紧跟着小编去学学吧!

美食菜谱大全:

阿胶羹

阿胶羹的食材和调料:

阿胶250g 黄酒 250ml 生核桃仁 黑芝麻 沸水 冰糖 红枣

教您阿胶羹的家常做法,如何做阿胶羹才好吃

一、阿胶 250g

二、去掉外包装,放在案板上,盖上一块蒸笼布

三、再盖上一块干净的毛巾(这样可以有效防止迸溅)

四、用锤头使劲敲碎

五、敲碎成小块

六、放入盆中,倒入250ml黄酒

七、密封好,室温浸泡两三天

八、至阿胶全部融化于黄酒中

九、生核桃仁,180度烘烤10分钟

十、放凉后用擀面杖擀碎

十一、倒入装阿胶的盆中,同意方式制好黑芝麻碎,放入

十二、倒入150ml沸水,250g冰糖

十三、加入提前洗净的红枣,拌匀

十四、上锅,中火蒸50分钟左右(常搅拌)

2023-01-06
补血菜谱大全 菜谱大全蒸菜 补血食材大全
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5.【湘菜】--酸辣鸡丁

食材明细:

主料::鸡琵琶腿4个,

辅料::柿子椒50克,红椒2个,

配料::干辣椒2克,盐2克,酱油10克,醋4克,味精2克,料酒10克,清油50克,香油5克,

【湘菜】--酸辣鸡丁的做法步骤:

1.先把鸡腿洗净。

2.用刀斩成小块。

3.葱、姜、辣椒切碎。

4.把鸡丁放到锅里炒干水分。

5.另起一锅放油。

6.放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

7.放入辣酱翻炒。

8.翻炒均匀。

9.放入鸡块翻炒。

10.放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。

11.放入青椒翻炒均匀,放入味精调味。

12.出锅装盘,即可享用。

2019-10-11
川湘菜谱 湘菜谱大全 酸辣土豆丝
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  • 食疗百科:湘菜菜谱的家常菜做法 湘菜的做法

    “向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,从古至今,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何避免健康食疗的误区呢?一起来看看小编为大家整理的“食疗百科:湘菜菜谱的家常菜做法 湘菜的做法”,欢迎阅读,希...

  • 【湘菜】香辣虾
    【湘菜】香辣虾

    食材明细:主料::对虾300克,辅料::洋葱1个,尖椒3个,青蒜适量,配料::干辣椒适量,辣豆瓣酱适量,盐适量,红油适量,蚝油适量,【湘菜】香辣虾的做法步骤:1.对虾用水焯过待用。2.洋葱、尖椒、青蒜洗净。3.将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。4.起油锅,爆香干辣椒和辣豆瓣酱。5.将对虾下锅煸炒至香。6.

  • 营养菜谱大全方法

    有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是178美食网小编收集整理的"营养菜谱大全方法",希望您喜欢!营养菜谱大全这几个字眼可能对于一些爱吃菜的朋友来说,无疑是一个非常能够振奋人...

  • 食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全

    “牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。你喜欢吃...

  • 食疗大全:3菜补血 菜谱大全

    “牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在历史的发展过程中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特别从网络上整理了食疗大全:3菜补血 菜谱大全,感谢您的参阅。血液在我们的身体中扮演着重要的角色,所以我...

  • 【湘菜】--酸辣鸡丁

    食材明细:主料::鸡琵琶腿4个,辅料::柿子椒50克,红椒2个,配料::干辣椒2克,盐2克,酱油10克,醋4克,味精2克,料酒10克,清油50克,香油5克,【湘菜】--酸辣鸡丁的做法步骤:1.先把鸡腿洗净。2.用刀斩成小块。3.葱、姜、辣椒切碎。4.把鸡丁放到锅里炒干水分。5.另起一锅放油。6.放入

  • 【湘菜】老姜鸡块

    食材明细:主料::土鸡500克,木耳100克,白菜100克,辅料::老姜100克,配料::盐适量,【湘菜】老姜鸡块的做法步骤:1.鸡半只切块,用盐稍微腌制一下。2.木耳用温水泡发,白菜撕成片,准备好姜。3.将鸡肉焯水4.焯水的鸡块再入锅,加入清水烧开。5.加入姜片,木耳烧开后文火炖20分钟左右。6.

  • 【湘菜】芙蓉鲫鱼

    食材明细:主料::鲫鱼2条,辅料::蛋清3个,青红椒适量,鸡清汤适量,配料::葱1根,绍酒适量,姜适量,胡椒粉适量,味精适量,鸡油适量,盐适量,【湘菜】芙蓉鲫鱼的做法步骤:1.将鲫鱼清洗干净。2.用刀切下头和尾。3.将葱和姜拍扁。4.将鱼放入盘中,放入葱和姜,加入绍酒,放蒸锅中蒸十分钟。5.把青红椒

  • 【湘菜】酸辣肉丁

    食材明细:主料::猪肉200克,辅料::葱适量,姜适量,鸡蛋清适量,藕适量,配料::花椒适量,盐适量,味精适量,豆豉适量,老抽适量,淀粉适量,青红椒适量,油适量,醋适量,胡椒粉适量,【湘菜】酸辣肉丁的做法步骤:1.准备好原料。2.把猪肉切成丁。3.猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀

  • 【湘菜】家乡豆腐

    食材明细:主料::豆腐400克,辅料::猪肉100克,鲜笋50克,豆豉50克,尖椒2个,配料::干辣椒10克,青蒜2根,生抽适量,盐适量,【湘菜】家乡豆腐的做法步骤:1.将豆腐,瘦肉,辣椒等材料洗净待用。2.豆腐用淡盐水泡过,然后切成大块。3.将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。4.锅里加油烧至8成热

  • 【湘菜】--冰糖湘莲

    食材明细:主料::莲子200克,辅料::青豆25克,银耳10克,桂元肉25克,枸杞5克,水650克,配料::冰糖300克,【湘菜】--冰糖湘莲的做法步骤:1.先把莲子洗净。2.用水浸泡10分钟。3.银耳洗净,泡发备用。4.青豆洗净,放到热水中煮8分钟。5.把莲子、银耳放到锅中,加水煮软。6.盛到碗中

  • 湘菜凉拌韭菜

    食材明细:主料::韭菜适量,辅料::大蒜适量,红辣椒适量,白芝麻适量,配料::生抽适量,老抽适量,花椒油适量,麻油适量,陈醋适量,湘菜凉拌韭菜的做法步骤:1.首先把韭菜洗净韭菜要选择嫩一点的2.水烧开后放入韭菜,烫的时间要短大概6到10秒钟,根据您个人喜欢老一点还是生一点,如果韭菜多建议分几次烫这样

  • 【湘菜】红烧冬瓜
    【湘菜】红烧冬瓜

    食材明细:主料::冬瓜650克,辅料::蒜适量,葱适量,配料::盐适量,老抽适量,生抽适量,鸡粉适量,水淀粉适量,食用油适量,香油适量,【湘菜】红烧冬瓜的做法步骤:1.冬瓜洗净去皮切块,然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。2.蒜切粒,葱切花。3.锅里放油,将冬瓜平码入锅内。4.中火煎至两边金黄。5.放入

  • 湘菜鲜椒牛蛙

    食材明细:牛蛙适量,鲜花椒适量,泡灯笼椒适量,香葱适量,姜适量,蒜适量,生粉适量,盐适量,料酒适量,味精适量,鸡精适量,胡椒粉适量,白糖适量,红辣椒油适量,小米椒适量,海尔斯茶油适量湘菜鲜椒牛蛙的做法步骤:第1步牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆。锅中放油5成热,放入牛蛙滑7成

  • 【湘菜】--冬菇藕夹

    食材明细:主料::藕1节,辅料::水发冬菇100克,鸡蛋1只,面粉50克,淀粉30克,配料::料酒1汤匙,香油10克,花椒粉2克,植物油20克,【湘菜】--冬菇藕夹的做法步骤:1.先把香菇洗净,用温水泡发。2.把藕洗净。3.刮去外皮。4.先切0.3厘米厚(不切断,切3/4深,)再切0.3厘米厚(切断

  • 【湘菜】腊味合蒸

    食材明细:主料::腊肉100克,腊鱼100克,辅料::鸡粉适量,食用油适量,剁椒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,【湘菜】腊味合蒸的做法步骤:1.腊肉洗净飞水备用。2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。3.姜切末。4.腊肉切片。5.将腊肉码放在鱼片上。6.碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。7

  • 【湘菜】--煎焖苦瓜

    食材明细:主料::苦瓜1个,辅料::小葱10克,大蒜1头,姜3克,配料::味精2克,花生油40克,豆豉15克,盐10克,香油10克,辣椒油15克,【湘菜】--煎焖苦瓜的做法步骤:1.先把苦瓜、辣椒洗净。2.苦瓜切成4.5厘米长的筒。3.将切好的苦瓜放入开水锅中焯一下。4.捞出来放到冷水内,去籽。5.

  • 【湘菜】--奶油菜心

    食材明细:主料::菜心250克,火腿20克,牛奶50克,辅料::味精2克,盐3克,米酒5克,鸡汤20克,鸡油适量,淀粉2克,【湘菜】--奶油菜心的做法步骤:1.将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。2.火腿肠一根。3.火腿肠切成小丁。4.牛奶半碗。5.炒锅中放猪油烧热。6

  • 儿童营养菜谱大全有哪些

    有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是178美食网小编收集整理的"儿童营养菜谱大全有哪些",希望您喜欢!儿童每天食物选择,都是不能随意进行,家长要选择适合孩子的食物,这样对孩...

  • 【湘菜】--鱼香豆腐
    【湘菜】--鱼香豆腐

    食材明细:主料::豆腐500克,咸鱼25克,辅料::大葱10克,姜5克,配料::盐3克,酱油5克,花生油30克,味精2克,胡椒2克,【湘菜】--鱼香豆腐的做法步骤:1.先把豆腐蒸5分钟。2.豆腐切成长方形薄块。3.锅里放油,6成热放入豆腐。4.炸至表面金黄色。5.盛出来放到吸油纸上控油。6.姜切末、

  • 【湘菜】湘乡小炒肉
    【湘菜】湘乡小炒肉

    食材明细:主料::肥瘦肉350g,辅料::青辣椒50g,红椒30g,配料::葱1根,蒜适量,干椒节适量,姜适量,豆豉适量,料酒适量,盐适量,食用油适量,香醋适量,鸡粉适量,老抽适量,生抽适量,【湘菜】湘乡小炒肉的做法步骤:1.将肉洗净切片。2.青红辣椒切片备用。3.姜蒜切片,葱切小段。4.锅里放油,

  • 【湘菜】木耳炒肉
    【湘菜】木耳炒肉

    食材明细:主料::瘦肉50g,辅料::香芹1棵,红椒1个,青椒1个,泡发木耳15克,配料::姜适量,生抽适量,盐适量,料酒适量,葱1根,蒜适量,辣椒酱1小勺,鸡粉适量,食用油适量,【湘菜】木耳炒肉的做法步骤:1.香芹,青红椒洗净。2.瘦肉切片。3.木耳用温盐水泡发,难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。4.

  • 【湘菜】肉末炒凉粉

    食材明细:主料::凉粉适量,猪肉适量,辅料::姜适量,蒜适量,鸡蛋适量,【湘菜】肉末炒凉粉的做法步骤:1.把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。2.凉粉买来后放水里清洗干净。3.猪肉切丝后放淀粉腌制会。4.锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。5.煎好后,卷起来切丝备用。6.再把凉粉切方块。7.锅里留余油,把蒜片爆香

  • 【湘菜】--湘辣豆腐

    食材明细:主料::豆腐300克,辅料::红辣椒2个,香葱1棵,大蒜8瓣,干辣椒2个,配料::食用油500克(实耗40克),酱油15克,豆豉10克,精盐2克,白糖5克,味精2克,【湘菜】--湘辣豆腐的做法步骤:1.豆腐一块。2.切成四方小块。3.锅里放油,放入豆腐炸制。4.炸到金黄色捞出来控油。5.锅

  • 湘菜鲅鱼的做法

    鲅鱼其肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白质,维生素A,矿物蓝点马鲛 材料:新鲜鲅鱼1000g,料酒适量,白糖适量,耗油适量,色拉油适量,十三香适量,醋适量,花椒适量,剁椒一勺,大蒜切片,香葱适量...

  • 【湘菜】水煮鱼虾
    【湘菜】水煮鱼虾

    食材明细:主料::草鱼两条,虾500克,辅料::香菇适量,红椒适量,干红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,火腿肠适量,丝瓜适量,鸡蛋清适量,配料::花椒适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,盐适量,色拉油适量,胡椒粉适量,料酒适量,【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤:1.准备好原料。2.把鱼头一剁两瓣,鱼用刀贴

  • 湘菜肉末米豆腐

    食材明细:主料::米豆腐600-800克,辅料::肉末200克,酸豆角100克,小米椒适量,蒜适量,豆瓣酱适量,盐适量,葱花适量,油适量,湘菜肉末米豆腐的做法步骤:1.把所有能到的配料都按图准备好。2.在水中放入盐烧沸腾之后放入米豆腐煮1分钟捞出待用。3.热锅少油,放入肉末、酸豆角炒香。下小米椒、蒜

  • 吉祥年夜饭菜谱大全

    178美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗?还在担心找不到优质的厨房百科知识吗?“178美食网”小编特向您推荐"吉祥年夜饭菜谱大全",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。吉祥年夜饭菜谱大全春...

  • 【湘菜】:农家小炒肉
    【湘菜】:农家小炒肉

    食材明细:主料::五花肉适量,辅料::青辣椒适量,红辣椒适量,配料::酱油适量,盐适量,白糖适量,鸡粉适量,豆豉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,【湘菜】:农家小炒肉的做法步骤:1.五花肉洗净,切片备用。2.辣椒切切成筒状、葱、姜、蒜切片。3.锅置火上少许油烧热,下入五花肉片中小火煸炒。4.煸炒至呈灯盏

  • 【湘菜】--红焖小土豆

    食材明细:主料::土豆600克,辅料::辣椒3个,盐2克,酱油15克,糖30克,料酒10克,八角1枚,葱10克,姜5克,蒜3瓣,【湘菜】--红焖小土豆的做法步骤:1.先把土豆洗净。2.刮去外皮,用水浸泡。3.控干水分。4.葱、姜、蒜、八角、辣椒。5.锅里放油,放入八角、辣椒煸炒出香味。6.葱、姜、蒜

  • 美食问答:广东小炒菜谱大全?

    豆角炒腊肉材料:豆角,腊肉,蒜蓉适量做法:1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。...

  • [湘菜]剁椒鲈鱼头

    食材明细:主料::鲈鱼头300克,鲈鱼尾200克,剁椒适量,火腿适量,辅料::姜丝适量,香葱适量,配料::盐适量,食用油适量,胡椒粉适量,[湘菜]剁椒鲈鱼头的做法步骤:1.鲈鱼一条。2.剁下鱼头,鱼身和鱼尾。3.鱼头剁成两瓣,用适量盐薄薄的抹一下。4.葱,姜火腿切丝。5.把切好的葱姜丝垫些在鱼头下,

  • 【湘菜】--农家小炒肉
    【湘菜】--农家小炒肉

    食材明细:主料::里脊肉200克,青椒1个,尖椒5个,辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,花椒5克,料酒15克,老抽5克,生抽10克,辣酱15克,盐2克,味精2克,色拉油25克,【湘菜】--农家小炒肉的做法步骤:1.先把辣椒洗净。2.辣椒切成粗丝,青椒洗净切丝。3.猪里脊肉洗净。4.切成片状。5.葱、

  • 【湘菜】--凉拌三丝木耳
    【湘菜】--凉拌三丝木耳

    食材明细:主料::水发木耳150克,粉丝75克,黄瓜75克,辅料::香油20克,盐3克,味精1.5克,【湘菜】--凉拌三丝木耳的做法步骤:1.先把黄瓜洗净。2.切成细丝,放入盐腌渍片刻。3.把粉丝剪短一些。4.木耳摘洗干净,切丝投入开水锅中略烫一下。5.捞出来过一下凉开水,滤干水分。6.粉丝放入锅中

  • 经典湘菜辣椒炒肉
    经典湘菜辣椒炒肉

    食材明细:主料:猪腿肉150g,辣椒200g,红辣椒2个辅料:植物油10g,盐5g,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,大蒜3颗经典湘菜辣椒炒肉的做法步骤:1,家常菜。2,经典湘菜。3,食材准备好。4,肥瘦猪肉分开切片。瘦肉加入少许生抽、盐、料酒拌匀。肉选择肥肉多的炒出来口感好。5,辣椒斜切均匀的丝。6,

  • 【湘菜】小炒三黄鸡

    食材明细:主料::青彩椒一个,红彩椒一个,黄彩椒一个,小米椒一个,辅料::干辣椒3个,配料::胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,糖适量,泡椒水少许,鸡精适量,【湘菜】小炒三黄鸡的做法步骤:1.小炒三黄鸡主料---三黄鸡。2.小炒三黄鸡辅料---青椒、红黄彩椒。3.鸡肉切成块。4.配菜全部切成

  • 湘菜豆豉蒸排骨
    湘菜豆豉蒸排骨

    食材明细:排骨1斤,料酒适量,豆豉一把,小青椒两个,盐适量,生抽适量,干红椒适量,干淀粉适量,蒜片适量,蚝油适量湘菜豆豉蒸排骨的做法步骤:第1步排骨1斤,洗净后切成段用料酒、盐、生抽、干红椒、干淀粉、蒜片、蚝油以及最重要的豆豉一把,拌匀腌半小时。同时一两个小青椒切圈圈备用。浏阳豆豉——湘菜一绝~~~

  • 【湘菜】:腊肉炒老芋头

    食材明细:主料::腊肉适量,芋头适量,辅料::蒜苗适量,红辣椒适量,配料::盐适量,食用油适量,【湘菜】:腊肉炒老芋头的做法步骤:1.芋头去皮,切片。2.撒盐腌制l5分钟,洗净。3.蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉。4.腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的

  • 【湘菜】—苏仙夫子肉

    食材明细:主料::五花肉400克,辅料::农家粘米粉150克,大料粉2茶勺,姜粉1/2茶勺,桂皮粉1/3茶勺,葱段适量,姜片适量,红椒末适量,葱末适量,配料::盐1茶勺,料酒2大勺,酱油2茶勺,【湘菜】—苏仙夫子肉的做法步骤:1.将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片。2.用盐、料酒、葱段、姜片、大料

  • 【湘菜】--老妈子带鱼

    食材明细:主料::带鱼500克,辅料::泡红椒适量,番茄沙司适量,配料::红油30克,料酒15克,姜5克,葱10克,醋5克,味精2克,盐5克,【湘菜】--老妈子带鱼的做法步骤:1.先把带鱼洗净,切成段。2.加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟。3.自制番茄酱。4.锅里放油,放入带鱼煎制。5.煎到两

  • 【湘菜】--豆瓣小黄瓜

    食材明细:主料::黄瓜400克,辅料::大蒜10克,红辣椒50克,配料::豆瓣辣酱10克,白砂糖20克,味精2克,香油3克,盐2克,【湘菜】--豆瓣小黄瓜的做法步骤:1.先把黄瓜洗净。2.一个从中间切开,再切成小块。3.另一个切成蓑衣花刀。4.放到一个干净盆里,放入盐腌制,待小黄瓜出水,稍软化后捞出

  • 湘菜:香蒜炒腊肉

    菜系及功效:湘菜菜谱 香蒜炒腊肉原料:腊肉200克、香蒜100克、干红椒数只调料:油、盐适量、酱油一小勺、鸡精少许 香蒜炒腊肉的做法1、香蒜切段,蒜头和杆子放一起,叶子另外放,干红椒切段; 2、腊肉切...

  • 湘菜经典剁椒鱼头
    湘菜经典剁椒鱼头

    食材明细:花鲢头1500g,红剁椒5大勺,小米辣5把,紫苏少许,姜蒜少许,山茶油15g,豆豉5g,二锅头5ml,白胡椒2g,蒸鱼豉油15ml,盐2g湘菜经典剁椒鱼头的做法步骤:第1步现下的花鲢头背杀,抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水处理干净的花鲢头用二锅头、盐、现磨白胡椒粉腌制

  • 【湘菜】酸豆角烧鸭

    食材明细:主料::光鸭半只,辅料::酸豆角200克,青椒20克,红椒20克,指天椒2个,配料::姜适量,葱适量,蒜适量,盐适量,八角2个,干椒节适量,白酒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量,食用油适量,【湘菜】酸豆角烧鸭的做法步骤:1.鸭洗净斩小件飞水备用。2.酸豆角冲洗一下切段。3.姜蒜

  • 湘菜-酸辣腰花的做法

    酸萝卜、朝天椒都是湘菜里常有的配菜,我小时候总认为一定是湖南人太穷所以每个菜都超级下饭。这款酸辣腰花就是一款超级开胃的菜,相信每个地区的都会喜欢。 材料:猪腰2个,野山椒20g,酸萝卜20g,朝天椒2...

  • 东北年夜饭菜谱 东北年夜饭的菜谱大全
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    快过年了,你准备好了年夜饭菜谱了吗?每个地方的饮食风俗不同,所以吃的年夜饭也不一样,东北年夜饭有什么特色呢?为你推荐东北年夜饭菜谱,这些都是东北人过年一定会做的几道年夜饭,东北年夜饭的菜谱大全了解一下...

  • 食疗养生:春季菜谱 最适合春季吃的菜谱大全

    “民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化已在中国普及,随着观念的更新,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢?为此小编特意整理了“食疗养生:春季菜谱 最适合春季吃的菜谱大全”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。 冬季已经在悄悄的离我们而去,俗...

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菜谱大全湘菜
美食178网(msw178.com)菜谱大全湘菜栏目为大家精心整理各种菜谱大全湘菜,实用的菜谱大全湘菜,2023菜谱大全湘菜等,希望大家更快地了解菜谱大全湘菜。 更新时间:2023/01/29

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