今天在家做了彩虹面条,用了菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁,全部是天然绿色的汁哦,安全健康卫生
材料:
面粉400克,菠菜汁40克,胡萝卜汁40克,紫甘蓝汁40克,清水35克,,
彩虹面条的做法的做法步骤:
步骤1,准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦。分别把菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁和清水倒入100克面粉中。
步骤2,以菠菜面为例吧,用筷子搅拌成絮状。
步骤3,用手用力团成面团。
步骤4,分别和好胡萝卜面团、紫甘蓝面团和白面团。
步骤5,以菠菜面团为例吧,切成厚的片。安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,中间可以折叠几次压,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
步骤6,分别压好其他的面团成面片。
步骤7,压好的四色面片后,每层之间都刷点水,然后重叠。
步骤8,中间横切断后再重叠,也就是一共8层,切掉边边。
步骤9,然后切成小于0.5cm的条。
步骤10,厨师机的面条配件调8档,然后把切好的长条分别压成面条即可。
材料:
面粉,水,盐,胡萝卜,
可以随时看得见的彩虹——彩虹面条的做法的做法步骤:
步骤11,、210克水中加入少许盐、400克面粉,揉成面团。2、将面团均分成4份,分别加入可可粉5克,抹茶粉5克、紫薯粉5克揉成咖啡色面团、绿色面团、紫色的面团和白色面团。3、胡萝卜擦丝,挤出汁55克,加入100克面粉揉成橘黄色面团。4、买一个面团操作完成,静置松弛一下。5、再从头开始,一次操作这些面团。将面团擀成薄点的面饼。6、将这些面团摞起来,中间不要抹面粉哦!用擀面杖擀压,将他们压倒一起。7、用刀子切开小块,用擀面杖擀薄即可。
步骤28,、锅内烧开水,加入盐少许。放入彩虹面条,烧开,煮熟即可。9、可以开吃了,放点菜,或者炸酱,或者酱汤。美味啊!
食材明细:
主料: 鸡蛋 5个, 低筋面粉 85克,
调料: 色拉油 40克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 40克, 元贞糖 80克,
彩虹蛋糕的做法步骤:
1.准备蛋糕材料做成戚风蛋糕、鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,牛奶40克,糖80克
2.切开一小半不用,一大半将上面表面弄掉(会比较好糊奶油)
200克奶油打发。50克奶油取出准备裱外面的
80克奶油加2滴黄色素水搅拌均匀(如果是色素就用一滴搅拌好,再放入奶油搅拌均匀)
50克奶油加1滴绿色素水搅拌均匀
20克奶油加0.5滴红色素水搅拌均匀
3.先用50克奶油糊在最外面
4.再用星星花嘴装上黄色奶油挤出星星图案
5.然后用星星花嘴装上绿色奶油挤出星星图案
6.最后用星星花嘴装上红色奶油挤出星星图案
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