食材明细：主料：猪肝500克辅料：白醋5克，料酒10克，八角一个，桂皮一段，干辣椒2个，葱适量，蒜适量，姜适量补血养眼好食材——美味鲜嫩的猪肝的做法步骤：1，猪肝反复冲洗放盆中，加适量白醋泡最少30分钟，然后放水龙头下面反复冲洗净，备用。2，一定要冷水放入锅中。3，加适量料酒，葱姜，八角一个和桂皮一

食材明细：主料：：猪肝500克，辅料：：白醋5克，料酒10克，八角一个，桂皮一段，干辣椒2个，葱适量，蒜适量，姜适量，补血养眼好食材——美味鲜嫩的猪肝的做法步骤：1.猪肝反复冲洗放盆中，加适量白醋泡最少30分钟，然后放水龙头下面反复冲洗净，备用。2.一定要冷水放入锅中。3.加适量料酒，葱姜，八角一个

图为巴西食品设计师VanessaDualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。NO.1：茄子做的鲸鱼NO.2：酸橙青蛙王子NO.3：土豆做成的河马NO.4：蒜头做的螃蟹NO.5：芒果化身游鱼NO.7：豆荚画家NO.8：木薯变成了树上的一条蛇NO.9：香蕉做的蜗牛

食材明细：主料：：莲子100克，色拉油45克，白砂糖60克，清水70克，自己做食材——莲蓉泥的做法步骤：1.将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2.把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3.奶锅加水放入莲子，大火煮开，改小火熬煮，直到熟烂。4.把煮好的莲子放到料理机中，加70克清水，打成莲蓉泥

发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪。发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟，挤干水分即可使用。开水烫发干百合：首先将干百合洗净

食材明细：主料：：生菜80g，苦瓜60g，芹菜30g，胡萝卜1根，橙子1个，葡萄100g，苹果1个，亚麻籽20g，辅料：：纯净水450ml，丰富食材生命精力汤的做法步骤：1.准备好所有食材2.将生菜、苦瓜，芹菜、胡萝卜、葡萄洗净；橙子去皮切块3.苹果洗净切块4.将所有食材放入料理杯中，以软的在下原则

食材明细：主料：：黄豆100克，水1000毫升，白醋水50克（白醋：水=1:4），简单食材自制健康豆腐的做法步骤：1.将黄豆泡一晚上。2.黄豆和水放入豆浆机。3.选择“纯香豆浆”，开始制作豆浆。4.豆浆煮好后，过滤倒入大碗内。5.将白醋水倒入豆浆内，用勺子搅拌一下，出现豆花，让豆花沉淀5-10分钟。

食材明细：主料：：萝卜适量，挂面适量，辅料：：浓汤宝0.5个，香葱3棵，简单食材、摇身变暖汤面的做法步骤：1.准备食材（一人份）2.萝卜滚刀切、香葱切碎4.先捞出面条、萝卜摆放在面条周围、然后撒上香葱；5.接下来浇上热汤、香葱的香味立马扑鼻而来、哈哈~开动咯小贴士：喜欢萝卜软烂的、可以多炖会（我大概

食材明细：面粉250g，洋葱20g，盐1g，生姜1小片，大蒜1个，五香粉2g，白胡椒2g，玉米淀粉3g，植物油10ml，番茄酱5g，豆瓣酱10g，白糖5g，香葱1小段，白芝麻3g家庭普通食材做酱香饼的做法步骤：第1步先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。根据面粉的吸水性，

食材明细：细砂糖800克，鲜柠檬汁80克，水350克做月饼必备食材：转化糖浆的做法步骤：第1步先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了。第2步如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷

食材明细：主料：：明虾6只，鹌鹑蛋6个，瘦肉馅料180克，黄瓜1条，辅料：：生抽适量，盐巴适量，白胡椒少许，欧芹适量，香菜适量，味精适量，普通食材完美变身--祈福虾的做法步骤：1.黄瓜一条雕刻刀1把U型刀1把（小号）V型刀1把（小号）2.把黄瓜洗净，用U型刀刻出圆形。3.再用V型刀刻出6个角。4.角

食材明细：细砂糖800克，鲜柠檬汁80克，水350克做月饼必备食材：转化糖浆的做法步骤：第1步先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了。第2步如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷

食材明细：面粉250g，洋葱20g，盐1g，生姜1小片，大蒜1个，五香粉2g，白胡椒2g，玉米淀粉3g，植物油10ml，番茄酱5g，豆瓣酱10g，白糖5g，香葱1小段，白芝麻3g家庭普通食材做酱香饼的做法步骤：第1步先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。根据面粉的吸水性，

食材明细：主料：玉米脆饼适量，猪肉末适量辅料：生菜碎粒适量，胡萝卜粒适量，芝士粒适量，西红柿粒适量配料：辣椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，白糖少许，生粉适量换了食材的“墨西哥玉米脆饼”的做法步骤：1，准备食材：生菜，胡萝卜，玉米脆饼2，这份配料是：生菜，西红柿和芝士粒。3，猪肉末用生粉，生抽加少许白

食物之美，不仅仅来源于气味和味道，在饮食上注重色香味俱全的中国人，在食材的外观上也有着很高的要求，所以在一道菜的装饰上也就下足了功夫，让整盘菜品瞬间成为了绝美的艺术品。随着事件的发展，菜品的装饰雕刻慢慢的变成了一门具有难度的雕刻艺术。大多的食材雕刻都是以蔬菜水果为主，从质地上讲，难度更高，而雕刻出来