板栗的做法,2020板栗的做法

这个道菜中鸡肉的美味，加上板栗的软糯，在口感上更是非常的不错，其色泽上又是相当的鲜亮有食欲。在这道菜中不光含有丰富的蛋白质，再加上板栗本身的养胃健脾更是在营养上是非常的棒。

食材：整鸡半只，香菇10朵，板栗30颗;

辅材：姜一块，葱一根，蒜3小瓣，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，白糖少量，食用油适量，鸡精适量;

板栗烧鸡的简单做法步骤：

第一步：将板栗背部划十字刀，冷水下锅煮板栗，待水开之后继续煮约一分钟即可关火;

第二步：将煮好的板栗去壳放入碗中待用;

第三步：将整鸡取出大骨头切成小块，用水清洗干净;

第四步：将生姜切成片状，葱切成段，蒜剥皮备用;

第五步：锅内放油，将板栗倒入尽心尽力翻炒，至板栗变黄即可捞出备用;

第六步：在锅中放入食用油，等油热后，放倒入鸡腿肉翻炒，直至水分炒干即可捞出备用;

第七步：在锅内倒入适量的油，锅热后放入花椒，葱白、姜片，蒜炒香;

第八步：将鸡肉放入锅中进行翻炒，加入适量的料酒、老抽、白糖调味上色;

第九步：将适量的清水放入锅中，没过鸡块，加入适量的食用盐，放入板栗，翻匀后换小火盖盖焖煮;

第十步：待锅中的汁水收尽，便可加入适量的鸡精，葱花翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、板栗不要煮太久，不然不好剥壳;

2、若汤汁过多，可最后开大火收汁再出锅。

以前在家的时候每年新鲜板栗上市季妈妈就会用板栗和土鸡给家人煲一锅鸡汤喝，这道板栗鸡汤清淡、无油腻，还有一丝丝甘甜，板栗粉糯粉糯的，入口即化，所以特别喜欢喝这道汤，也时常想念妈妈做的味道。现在离家远，很难吃到妈妈新手做的饭菜，就可能自己动手做。

材料：

乌鸡1只，新鲜板栗20个，灰枣8个，清水适量，盐适量，，

板栗乌鸡汤每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所需的食材

步骤2，乌鸡清洗干净后沥干水份剁成块（不沥干水份剁的时候容易把血水溅得到处都是）

步骤3，砂锅里加入适量的清水（水的量建议没过鸡肉5cm~10cm），水烧开后放入剁好的乌鸡，煮开后去掉表面的浮沫，然后盖上盖子小火慢慢炖

步骤4，新鲜板栗装碗中，加入2g左右盐和适量滚开水浸泡3~5分钟

步骤5，用剪刀把浸泡过的板栗剪一个小口，就很容易将壳和皮去掉

步骤6，大约炖半小时左右后，打开砂锅盖

步骤7，加入去壳、去皮后的板栗，盖上盖子继续小火慢慢炖

步骤8，再炖半小时后，打开砂锅盖，加入洗净的灰枣和适量盐，再次盖上砂锅盖继续小火慢炖15分钟左右关火

步骤9，撰写制作步骤

步骤10，撰写制作步骤

香气浓郁，散发着红烧的致命色泽，牛筋入口软化，板栗酥糯，扒拉几口就干掉一碗饭。

材料：

牛筋500g，板栗300g，姜5片，蒜3瓣，大葱3段，花椒10颗，干辣椒4个，八角3个，老抽1/2小勺，生抽2小勺，蚝油1/2小勺，糖，盐，植物油1大勺，

红烧板栗牛筋｜软化酥糯的做法的做法步骤：

步骤1，牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水，控水备用

步骤2，牛筋剪去多余衣皮和淋巴，剔除碎骨

步骤3，牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟

步骤4，将煮好牛筋捞出来过冷水，切成3cm小段

步骤5，将剥好的栗子放入热水煮10分钟，捞出过冷水备用

步骤6，热锅冷油放入锅中爆香葱姜蒜，加入干辣椒、八角、花椒炒香

步骤7，放入牛筋和板栗，翻炒片刻后，加入生抽、老抽、蚝油调味

步骤8，倒入开水没过材料，盖好锅盖小火焖30-40分钟

步骤9，煮至栗子软烂，加入适量盐、糖调味，大火收汁出锅

现在的季节做酥点很舒服，一道快捷好吃的酥饼送给你.还介绍一个快速剥栗子皮的方法哦！

材料：

馅料，栗子180克，白糖25克，亚麻籽油10克，水油皮材料，中粉250克，植物油60克，白糖15克，开水90克，油酥材料，中粉100克，植物油50克，表面材料，蛋液适量，

螺旋板栗酥饼的做法的做法步骤：

步骤1，生栗子切一刀口放入清水中，冷水入锅煮到水开即可离火

步骤2，立刻放入凉水中浸泡，这时候你会发现栗子皮和那层膜很容易就剥掉了

步骤3，剥好的栗子入锅蒸半小时，蒸熟的栗子捣烂成蓉，加入白糖和油混合

步骤4，混合好的栗子馅，分成10等份，每份大约20克

步骤5，水油皮和油酥面团揉好静置20分钟，水油皮要揉出延展性，后期好操作

步骤6，水油皮擀开，包入油酥

步骤7，包好包严擀成长方形，擀的时候手法要轻柔些

步骤81，/3处折三折，如图

步骤9，静置10分钟再擀成长方形大片

步骤10，再次折三折

步骤11，静置10分钟后擀成薄一些的长方形，擀的时候注意不要破皮

步骤12，从长的一边卷起，卷成卷，卷紧搓长一些

步骤13，分成10等份

步骤14，取一份立着按扁擀圆

步骤15，包入馅料，收口揉圆

步骤16，轻轻按压成饼状

步骤17，摆入烤盘，表面刷蛋液

步骤18，入预热好的烤箱190度25-30分钟

步骤19，出炉享用

步骤20，美味至极

时令大餐。小时候做饭好像是一件很花功夫的事，从早上开始就杀鸡放血，姥姥会在街旁放一张凳子让我们帮她剥板栗，然后煤火炉细细的煨上一个上午，虽然一年就能吃上一两次，但吃个板栗烧鸡也是件有仪式感的事

材料：

活鸡半只，板栗适量，老抽适量，生抽适量，葱，姜，

电饭煲｜板栗烧鸡的做法的做法步骤：

步骤1，原材料，准备好

步骤2，电饭煲加少许油

步骤3，下鸡块，板栗，姜片，老抽，生抽拌匀

步骤4，加少量水，不要太多，难收干

步骤5，放锅里开煮饭，老有朋友问要不要盖盖子，要的哦

步骤6，煮饭结束后，出锅前加少许油，提亮，出锅后加少许葱花提香。

步骤7，成品

步骤8，再来一张